日本ガストップページ業務用のお客さま > ガス機器のご案内 > 先進型スチームオーブン「スチコン」

あらゆる調理を1台でこなす、ガススチームコンベクションオーブン

焼く・蒸す・揚げる・煮込む・炊く・茹でるを1台でこなすスチームコンベクションオーブン(通称:スチコン)。

オーブン機能とスチーム機能をそれぞれ単独で使ったり組み合わせたりすることで、これまでオーブンや焼物器、蒸し器などそれぞれの機器で調理していたものを、これ1台にまとめることができます。
オートモード、マニュアルモードの切替も思いのまま、大量調理やこだわりの料理にも対応。
調理手順のメモリー登録で、経験の少ないスタッフでも安心して作業することができます。
また、芯温センサーによる確実な温度管理が可能となり、食の安全性向上にも貢献します。

調理中は調理排熱や燃焼排熱を直接フードに排出するため、機器表面が熱くならず、厨房内も快適です。

■温度管理も簡単で安心
■大量調理しても均一でキレイな仕上がり
■調理手順のメモリー登録で、おまかせ調理も可能

 

   毎月、スチコン実演会を実施しています。詳細・申込書のダウンロードはこちらです。

業務用営業グループ 業務用開発チーム
TEL. 099-250-5115