鮭とカリフラワーの米粉シチュー｜日本ガスの料理レシピ｜

1.鮭は食べやすい大きさに切り、魚焼きグリルで７分焼く。

2.玉葱は縦３ｃｍ幅に切り、じゃが芋、カリフラワーは食べやすい大きさに切る。 しめじは石づきを切り、小房に分けておく。ほうれん草はさっと湯がき、３ｃｍ幅に切る。

3.鍋にオリーブオイル（バターでも）を熱し、ほうれん草以外のお野菜を炒める。 玉葱が透き通ってきたら、水と鶏ガラスープの素を加え、じゃがいもに火が通るまで煮る。

4.じゃがいもに火が通ったら、牛乳と米粉を合わせたものと、鮭とほうれん草を加える。

5.とろみがつくまで煮込み、塩コショウで味を調えたら出来上がり。