魚焼きグリルでアップルパイ｜日本ガスの料理レシピ｜

1.冷凍パイシートを袋裏面の記載通りに解凍しておく。魚焼きグリルに火をつけて2～3分程度庫内を温めておく。

2.りんごは8等分に切って芯を取り、皮を剥いて5㎜の厚さにスライスする。

3.鍋に無塩バター、②のりんご、グラニュー糖、レモン汁、塩を入れ、蓋をして中火で15分加熱する。

4.15分経ったら蓋を取り、少し火を強めて水分がなくなるまで時々混ぜながら煮詰める。

5.④にシナモンをお好みで加えて混ぜ、粗熱をとる。

6.まな板にパイシートを置き、2枚とも4等分に切る。軽くめん棒で伸ばしてフォークで穴を開ける。4枚はそのままで、残りの4枚は横に3本切り込みを入れる。

7.切り込みが入っていないパイシートに⑤のりんごをのせる。その上に切り込みが入ったパイシートをのせて周りをフォークで押さえて閉じる。

8.表面にハケで溶き卵を塗る。

9.温めておいた魚焼きグリルにアルミ箔を敷き、⑧のアップルパイをのせる。

10.上下弱火で5分焼き、そのあとアルミ箔を上からかぶせ（焦げないように）、さらに5分焼く。焼けたら2～3分そのままで予熱で仕上げる。