タケノコと牛肉の甘辛煮｜日本ガスの料理レシピ｜

1.タケノコ、人参、椎茸は２～３ミリの細千切りにする。

2.熱したフライパンに、ごま油を入れ、生姜、人参、タケノコ、椎茸、牛肉の順に強火で炒める。

3.牛肉の色が変わり始めたら、だし汁を加え炒める。

4.牛肉の赤みがなくなるまで炒めたら、調味料を加え、汁けが程よくなくなるまで煮詰め、出来上がり。

※煮汁が残る程度に煮詰め、つゆだくの牛丼にしてもいいですよ♪