エッグスラット｜日本ガスの料理レシピ｜

1.人参、ベーコンは細切りにし、オリーブオイル（分量外）で人参がしんなりするまで炒める。

2.鍋でじゃが芋を茹でてお湯を捨て、熱いうちにマッシャーでつぶし、牛乳を少しづつ加えてのばす。（柔らかさはお好みで。牛乳の量で調節して下さい。）

3.[１]も加えて弱火にかけ、とろりとするまで混ぜ合わせて、塩コショウで味を調える。

4.瓶に[３]を入れ、上に卵を落とし塩コショウをふり、蓋をする。

5.鍋にお湯を沸かし（卵の部分までお湯が浸かる位の量）[３]を入れ、鍋蓋をして弱火で７～８分湯せんにかける。（※火を止め、お湯の中に１５～２０分置いて余熱で火を通してもOK。）

6.卵がお好みの半熟加減になったら取り出し、瓶の中で混ぜていただく。