ウズラの卵のちくわ巻き揚げ|日本ガスの料理レシピ|

日常使える料理レシピをご紹介します。

ウズラの卵のちくわ巻き揚げ

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ウズラの卵をちくわで巻いた一口サイズの可愛いおかずです。


4人分
・ちくわ
4本

・ウズラの卵(茹でたもの)
8個

・大葉
4枚

<衣>

・薄力粉
大4

・卵
1/2個

・水
大2~3

・塩
ひとつまみ

・揚げ油
適量

1.ちくわと大葉を縦に半分に切る。ウズラの卵に2~3カ所穴を開ける。(はれつ防止のため)

2.ちくわの内側に大葉とウズラの卵をのせ、ぐるっと巻いてとじ目を竹串でさす。

3.衣の材料を合わせ、2をくぐらせ、170℃に熱した油で揚げる。


レシピ監修:鎌下直子