スキレットで山芋のふわふわ焼き |
カロリー：458kcal（1個分） 調理時間：25分
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混ぜて焼くだけふわとろ食感。お家で簡単、居酒屋気分！
一口メモ
スキレットは焦げ付きやすいので、油をしっかり塗って下さい。バターやマーガリンでもOKです。 |
（15cmスキレット1個分）
・山芋
100g
・卵
1個
・豆腐(絹ごし）
50g
・溶けるチーズ
20g
・青ネギ（小口切り）
大さじ2
・麺つゆ
大さじ1
・サラダ油
大さじ1/2
★トッピング★
・お好み焼用ソース
大さじ1 + 1/2
・マヨネーズ
大さじ1
・かつお節
お好み
・刻み海苔
お好み
・青ネギ（小口切り）
お好み
1.山芋は皮を剥いてすりおろす。
2.ボウルに豆腐を入れて泡だて器でつぶすように混ぜ、卵も割り入れ混ぜる。
3.２に１の山芋と、溶けるチーズ、青ネギ、麺つゆを全て入れよく混ぜる。
4.油を塗って温めたスキレット鍋に３を流し入れ、アルミホイルで蓋をして弱火で１０分程度、蒸し焼きにする。
5.焼きあがったらソース、マヨネーズ等でトッピングをして出来上がり。 （※表面がしっかり焼けてなくても大丈夫です！）
レシピ監修：ほのほのスタッフ
