豚肉としめじのソテー　BBQソース｜日本ガスの料理レシピ｜

1.玉ねぎは繊維にそって、3㎜幅くらいの薄切りにする。しめじは石附の部分を切り落とし、ばらしておく。

2.豚肉は塩・コショウをして、フライパンに大さじ1のサラダ油を入れ、強火でソテーする。火が入ったら別皿に引き上げて、１も同様にソテーし、別皿に一緒にしておく。

3.2のフライパンに、玉ねぎのみじん切りを入れ炒め、しんなりとなってきたらＢＢＱソースの材料を全部入れ、ひと煮立させる。

4.３にソテーした豚肉と野菜をいれ、強火でさっとからめる。