土鍋でビビンバ｜日本ガスの料理レシピ｜

土鍋でビビンバ

カロリー：687kcal（1人）　調理時間：1時間

（4名分）

1.人参を千切りにした後、豆もやし・人参・ほうれん草を軽くゆでて水気を切り、それぞれの調味料で味付けて、白ごまもふっておく。（ナムル）

2.フライパンを熱して、ごま油を引き、中火でにんにくを炒めて香りが出てきたらミンチをいためていく。

3.全体に火が通ったら火を弱めて砂糖、コチュジャン、濃口しょうゆで調味する。

4.全ての具を4等分して、一人分ずつ作っていく。

5.一人用の土鍋にごま油を塗って中火で熱し、ごはんをいれ、その上に1のナムルと3、キムチをのせて、真ん中に卵黄を落として蓋をする。

6.ごはんがパチパチ音がして、こげができて香ばしくなってきたら火からおろす。

7.皿に土鍋ごと置き、スプーンで混ぜて、出来上がり。