土鍋でつくる豚肉とごぼうのおこわ｜日本ガスの料理レシピ｜

土鍋でつくる豚肉とごぼうのおこわ

カロリー：807kcal（1人分）　調理時間：40分

（4人分）

1.もち米と白米を合わせてとぎ、昆布と水400ml（分量外）を入れた土鍋に入れて一時間（時間外）おく。

2.豚肉は1cm幅に切り、Ａで下味をつけておく。

3.ごぼうは皮をとって薄い小口切り、人参・うすあげ・しいたけは2cm長さのせん切りにする。

4.フライパンに油大さじ1を熱して豚肉を炒め、色が変わったら3を入れて炒め、調味料Ｂで味つけする。

5.調味料Ｃと水をあわせて240mlになるように調整して1に加えてよく混ぜる。

6.5に4を入れて蓋をして強火にかけ、沸騰したら弱火で10分加熱し、火を止めて10分蒸らして上下をよく混ぜる。

7.盛り付ける前に生姜のせん切りを入れて混ぜ、器に盛ってもみのりをかける。