かつおのタタキ ネギソースかけ |
カロリー：187kcal（1人分） 調理時間：35分
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ボリュームいっぱいでお野菜もたっぷり摂れます♪
一口メモ
ネギソースは食べる直前にかけます。 |
（4人分）
・かつおブロック
1本（300g）
・オリーブオイル
大さじ1
・レタス
1/4個
・新玉ねぎ
1個
・赤ピーマン
1個
・きゅうり
1本
・青しそ
5枚
・ネギソース
深ネギ
1/2本
しょうゆ・酢
各大さじ3
オリーブ油
大さじ1
1.フライパンにオリーブオイルをひき、カツオの表面の色が変わるまで全面焼き、皿にとって冷ましておく。（焼きすぎない）
2.1を刺身状（7mm厚さくらい）に切る。。
3.レタスは一口大、玉ねぎ・ピーマン・きゅうり・青しそはせん切りにする。
4.深ネギをみじん切りにしてソースの材料と合わせてネギソースを作る。
5.皿に野菜とかつおを盛り付けてネギソースをかける。
レシピ監修：新屋良子（栄養士）
