鶏のからあげ |
カロリー：310kcal（1人分） 調理時間：55分
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みんな大好きな鶏のからあげ。今回のおうちからあげはほんのりにんにく風味です。 |
（4人分）
・鶏もも肉
2枚（500g）
・卵
1/2個
・片栗粉
50g
・調味料
醤油
大さじ2
酒
大さじ1
塩
小さじ1
生姜の絞り汁
大さじ1
にんにくのすりおろし
小さじ1
・サラダ油
適量
1.鶏もも肉は余分な脂を取り除き、一口大に切る。
2.ボールに調味料を合わせ、1を入れてよくもんで30分程おく。
3.肉から出た汁気をキッチンペーパーでよく拭き、ボールに戻し、卵と混ぜる。
4.3に片栗粉をまぶし、180度に熱した油でカラッと揚げる。
レシピ監修：中西博子（調理師）
