くるくる抹茶いこ餅｜日本ガスの料理レシピ｜

1.プレーン生地を作る。ボウルにいこ餅粉と砂糖を入れて混ぜる。

2.①にお湯を入れてしっかりとこねる。（耳たぶくらいの硬さが目安）

3.クッキングシートを敷いた台の上で10cm×20cmほどの長方形になるように薄く伸ばす。

4.プレーン生地と同様に抹茶生地をつくる。（抹茶パウダーはいこ餅と一緒に混ぜます）

5.プレーン生地の上に抹茶生地をのせ、幅10cm側から、空気が入らないようにくるくる巻く。

6.生地がなじむようにコロコロと転がして（転がす時にくっつかないようにうち粉として片栗粉を使います）長さ20cmくらいの棒状にし、好みの厚さに切る。