ほっこり栗ごはん |
カロリー：190kcal（一膳分） 調理時間：約40分
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栗・銀杏・しめじで秋満喫ごはん
一口メモ
今回はコンロの炊飯機能を使いましたが、ご家庭の通常ご飯を炊く方法でももちろん美味しくいただけます。 |
（4人分）
・米
2合
・栗
8個
・しめじ
1パック（約100g）
・銀杏（缶詰）
8個
・水（炊飯用）
Ａと足して400ml
・調味料Ａ
酒
大さじ2/3
みりん
大さじ2/3
しょうゆ
大さじ2/3
・調味料Ｂ
酒
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
1.米は研いでざるに上げ、15分くらいおく。
2.栗は4～5分茹で、鬼皮を柔らかくして皮をむき、半分に切る。
3.しめじは、調味料Ｂで下味をつける。
4.Ａの調味料を合わせ、水を足して400mlに計量する
5.炊飯鍋に[1]の米を入れ、[4]を注ぎ、栗、しめじをのせ、炊飯機能で炊く
6.ごはんが炊き上がったら、器に盛り銀杏をちらす
レシピ監修：新屋良子（栄養士）
