イカとオクラの簡単和え物 |
カロリー：33kcal（一人分） 調理時間：約20分
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イカが手に入った時の簡単お助けメニューにどうぞ。 一口メモ
オクラは舌触りを良くするための下処理が大事です。 |
（4人分）
・イカ
1杯
・オクラ
5本
・調味料Ａ
しょうゆ
大さじ1
しょうが汁
小さじ1
1.イカは皮を剥き、胴と足をはずしてワタと軟骨を除く。
2.[1]の胴を細くせん切りにし、足は食べやすい太さに切って調味料Ａをふっておく。
3.オクラは塩をまぶし、表面をこすって全体になすりつけてうぶ毛を除く。
4.[3]を熱湯にさっとくぐらせて水にとり、水気をきった後、薄く切って[2]と混ぜ合わせる。
レシピ監修：新屋良子（栄養士）
