日本ガスの料理レシピ|ささみのくるっとロール巻き

日本ガスのリビングレディが日常使える料理レシピをご紹介します。

ささみのくるっとロール巻き

カロリー:279kcal(1人分) 調理時間:30分
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たんぱく質が多くカロリーが低いため、ダイエットの強い味方♪

一口メモ
ソースはサルサソースやチリソース、バジルソース等、おこのみでアレンジがききます。

(4人分)
・鶏ささみ
8本

・人参
30g

・アスパラガス
3本

・溶けるチーズ
100g

・塩
小さじ1/2

・こしょう
少々

・トマトソース

 トマトホール缶
1缶

 にんにく
1片

 オリーブオイル
大さじ1

 トマトケチャップ・ウスターソース
各大さじ2

 塩
小さじ2/3

 ブラックペッパー
適量

 バジル(粉末)
小さじ1/2

1.ささみは開いて、塩こしょうをし、にんじんは細切り、アスパラは筋をとってささみの長さに切る。

2.ささみの上に人参、アスパラを巻き、アルミ箔でキャンティのように包む。

3.魚焼きグリルで上下強火で8分焼き、アルミ箔を開けてチーズをのせて、余熱で溶かす。

4.フライパンにスライスしたニンニクとオリーブオイルを入れて弱火で火を通し、トマト缶と他の調味料を全て入れてぐつぐつ10分くらい煮てトマトソースをつくる。

5.3を皿に盛り付けて4をかける。


レシピ監修:渕脇 聡子(栄養士)