日本ガスの料理レシピ|チキン南蛮

日本ガスのリビングレディが日常使える料理レシピをご紹介します。

チキン南蛮

カロリー:642kcal(1人分) 調理時間:30分
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ごはんがすすむチキン南蛮。オリジナルのタルタルソースで♪

一口メモ
タルタルソースはピクルスやきゅうりを加えてもいいですね。

(4人分)
・鶏もも肉
2枚

・卵
2個

・小麦粉
適量

・揚げ油
適量

・甘酢ダレ

 しょうゆ・酢・砂糖
各大さじ4

・タルタルソース

 たまご
1個

・マヨネーズ
大さじ8

 玉ねぎ(みじん切り)
1/6

・パセリ
少々

1.鶏もも肉は大きめに切る。

2.甘酢ダレの材料をバットに合わせる。

3.ゆで卵を作り、みじん切りにしてその他のタルタルソースの材料と混ぜ合わせる。

4.鶏もも肉に小麦粉をまぶし、溶いた卵にくぐらせて160℃の揚げ油で4~5分揚げる。

5.4を揚げてすぐに2のタレに絡めて皿に盛る。

6.タルタルソースをかけていただく。


レシピ監修:新屋良子(栄養士)