日本ガスの料理レシピ|中華風はるさめサラダ(シルバーサラダ)

日本ガスのリビングレディが日常使える料理レシピをご紹介します。

中華風はるさめサラダ(シルバーサラダ)

カロリー:174kcal(1人分) 調理時間:30分
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色鮮やかで低カロリーのシルバーサラダで食卓も賑やかに♪

一口メモ
今回は中華風の味付けでさっぱりとしましたが、お子さま向けにマヨネーズソースで和えてもおいしくいただけますね。

(4人分)
・はるさめ(乾燥)
40g

・きゅうり
1本

・人参(小)
1/2本

・もやし
1袋

・生わかめ
少々

・ハム
4枚

・卵
2個

・油
大さじ1

・中華ダレ

 淡口しょうゆ・酢・水
各大さじ4

 塩
小さじ1/4

 砂糖・すりごま・刻みネギ
各大さじ1

 ラー油
小さじ1

 生姜すりおろし
10g

1.はるさめは袋の表示通り茹でてザルにあげ、よく水気を切ったら食べやすい大きさに切る。

2.きゅうり・人参は5cm長さのせん切り、ハムもせん切りにする。

3.もやしとわかめはそれぞれサッと茹でる。

4.卵は薄焼きにして錦糸卵を作る。

5.中華ダレの材料をすべて混ぜ合わせて、タレを作る。

5.1~4をすべて皿に盛り、中華ダレをまわしかける。


レシピ監修:新屋良子(栄養士)