日本ガスの料理レシピ|鮭のホイル焼き

日本ガスのリビングレディが日常使える料理レシピをご紹介します。

鮭のホイル焼き

カロリー:272kcal(1人分) 調理時間:25分
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彩り良く、野菜もたっぷり摂れる簡単レシピです。ごまダレを使ってやさしい味に仕上げています。

一口メモ
鮭の大きさが大きい場合は、焼く時間を長くして調整してください。

(4人分)
・生鮭の切り身
4切れ

・塩
小さじ1/2

・酒
大さじ1

・えのき茸
1/2袋

・玉ねぎ
1/2個

・生しいたけ
4枚

・人参
1/4本

・ピーマン
2個

・ごまダレ

 練り白ごま
大さじ2

 しょうゆ
大さじ2と1/3

 みりん
大さじ2

 酒
大さじ1

1.生鮭に塩と酒をふり、4,5分置く。

2.玉ねぎ・人参・ピーマン・生しいたけはせん切りにし、えのき茸は石づきをとっておく。

3.ごまダレの材料を合わせる。

4.アルミ箔を20cmに切って鮭を皮を上にしてのせ、野菜をのせる。

5.4にゴマダレをかけて包む。

6.魚焼きグリルに入れ、上下強火で15分焼く。


レシピ監修:新屋良子(栄養士)