日本ガスの料理レシピ|スパニシュオムレツ

日本ガスのリビングレディが日常使える料理レシピをご紹介します。

スパニシュオムレツ

カロリー:298kcal(1人分) 調理時間:30分
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フライパンサイズの大きなオムレツはパーティ料理にも使えます!


(4人分)
・卵
4個

・じゃが芋
2個

・玉ねぎ
1/2個

・ウィンナーソーセージ
4本

・グリンピース(冷凍)
大さじ2

・牛乳
大さじ1

・粉チーズ
大さじ1と1/2

・バター
15g

・塩
小さじ1/5

・コショウ
少々

・油
大さじ1

・せん切りきゃべつ
適量

・ミニトマト
適量

1.じゃが芋は皮を剥き、1.5cmのさいの目に切り、熱湯で5~6分茹でてざるにあげる。

2.ソーセージは薄い輪切りにし、玉ねぎはせん切りにする。

3.フライパンを強火にかけ、玉ねぎを炒め、しんなりしたらじゃが芋とソーセージを入れてサッと炒めて皿に出しておく。

4.ボウルに卵を割りほぐし、グリンピース・牛乳・粉チーズ・塩・コショウを加え、3を混ぜ合わせる。

5.フライパンを弱火にかけ、油とバターを入れて4を流しいれる。

6.全体を大きくかき混ぜながら焼き、半熟状に固まったら、蓋を使って裏返し、弱火で2~3分薄い焼き目が付くまで焼く。

7.皿に移してまわりにキャベツのせん切りとミニトマトを添えて出来上がり。


レシピ監修:新屋良子(栄養士)