日本ガスの料理レシピ|イカと里芋の煮物

日本ガスのリビングレディが日常使える料理レシピをご紹介します。

イカと里芋の煮物

カロリー:175kcal(1人分) 調理時間:30分
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煮物の王道も簡単に作れます♪

一口メモ
旬以外の時期は冷凍の里芋でも手軽に作れていいですね。

(4人分)
・イカ
2杯

・里芋
8個

・人参
1本

・油
大さじ1

・出汁
300ml

・調味料

 酒・みりん・砂糖
各大さじ1

 しょう油
大さじ3

1.イカは皮を剥き、胴は1cm幅の輪切り、足は2,3本ずつに切り分ける。

2.里芋は皮を剥いて乱切りにし、人参も乱切りにする。

3.鍋に油を熱し、イカ・里芋・人参を入れて炒め、出汁を入れ、調味料Aを加えて落し蓋をして沸騰させてから、約20分弱火で煮る。


レシピ監修:新屋良子(栄養士)