日本ガスの料理レシピ|きんぴらごぼう

日本ガスのリビングレディが日常使える料理レシピをご紹介します。

きんぴらごぼう

カロリー:95kcal(1人分) 調理時間:20分
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保存食としても活躍しますし、このピリ辛感がたまりません!

一口メモ
ごぼうはレンコンにかえて作ってもいいですね。

(4人分)
・ごぼう
1本

・人参
1本

・赤唐辛子
1/2本

・ゴマ油
大さじ1

・調味料

 酒・しょう油
各大さじ2

 砂糖・みりん
各大さじ1

1.ごぼうは皮をこそげて3cmぐらいのせん切りにする。

2.人参も3cmぐらいのせん切りにする。

3.なべにごま油、赤唐辛子の小口切りしたものをいれて加熱し、ごぼう・人参を炒め、火が通ったら調味料を加えて汁気がなくなるまで炒める。


レシピ監修:新屋良子(栄養士)