日本ガスの料理レシピ|鶏のからあげ

日本ガスのリビングレディが日常使える料理レシピをご紹介します。

鶏のからあげ

カロリー:310kcal(1人分) 調理時間:55分
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みんな大好きな鶏のからあげ。今回のおうちからあげはほんのりにんにく風味です。


(4人分)
・鶏もも肉
2枚(500g)

・卵
1/2個

・片栗粉
50g

・調味料

 醤油
大さじ2

 酒
大さじ1

 塩
小さじ1

 生姜の絞り汁
大さじ1

 にんにくのすりおろし
小さじ1

・サラダ油 
適量

1.鶏もも肉は余分な脂を取り除き、一口大に切る。

2.ボールに調味料を合わせ、1を入れてよくもんで30分程おく。

3.肉から出た汁気をキッチンペーパーでよく拭き、ボールに戻し、卵と混ぜる。

4.3に片栗粉をまぶし、180度に熱した油でカラッと揚げる。


レシピ監修:中西博子(調理師)