日本ガスの料理レシピ|ふんわりたまごのオムライス

日本ガスのリビングレディが日常使える料理レシピをご紹介します。

ふんわりたまごのオムライス

カロリー:865kcal(1人分) 調理時間:50分
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半熟たまごがたまらなく食欲をそそります♪

一口メモ
半熟たまごは手早く混ぜてお好みのタイミングで仕上げましょう。

(4人分)
・米
2合

・玉ねぎ
1/2個

・鶏もも肉
1枚

・バター
大さじ1

・塩コショウ
少々

・卵
8個

・生クリーム
大さじ4

・オリーブ油
大さじ1

・バター
大さじ1

・調味料A

 水
200ml

 トマトジュース(無塩)
200ml

 コンソメ(固形)
1個

 塩
小さじ1

 バター
大さじ1

・ケチャップ
適量

1.米を洗い、調味料Aを加えてよく混ぜて、いつも通りに炊く。

2.フライパンにバターを熱し、みじん切りにした玉ねぎと小さめに切った鶏もも肉を炒め、塩コショウをする。

3.炊きあがったごはんに②を加え、混ぜ合わせる。

4.ボールに卵を割りほぐし、生クリームを加えてよく混ぜる。

5.フライパンを強火で熱し、煙があがってきたらオリーブ油とバターを入れ、一気に4を流し込む。

6.はしでよくかき混ぜ、半熟になったら火を止める。皿に盛り付けたご飯の上にのせる。

7.3を皿に盛り、6を上にかけて、お好みでケチャップをかける。


レシピ監修:中西博子(調理師)