日本ガスの料理レシピ|ほっこり栗ごはん

日本ガスのリビングレディが日常使える料理レシピをご紹介します。

ほっこり栗ごはん

カロリー:190kcal(一膳分) 調理時間:約40分
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栗・銀杏・しめじで秋満喫ごはん

一口メモ
今回はコンロの炊飯機能を使いましたが、ご家庭の通常ご飯を炊く方法でももちろん美味しくいただけます。

(4人分)
・米
2合

・栗
8個

・しめじ
1パック(約100g)

・銀杏(缶詰)
8個

・水(炊飯用)
Aと足して400ml


・調味料A

 酒
大さじ2/3

 みりん
大さじ2/3

 しょうゆ
大さじ2/3


・調味料B

 酒
大さじ1

 しょうゆ
大さじ1

1.米は研いでざるに上げ、15分くらいおく。

2.栗は4~5分茹で、鬼皮を柔らかくして皮をむき、半分に切る。

3.しめじは、調味料Bで下味をつける。

4.Aの調味料を合わせ、水を足して400mlに計量する

5.炊飯鍋に[1]の米を入れ、[4]を注ぎ、栗、しめじをのせ、炊飯機能で炊く

6.ごはんが炊き上がったら、器に盛り銀杏をちらす


レシピ監修:新屋良子(栄養士)